Avaliações de Críticos
Este carménère é o mais novo integrante da tradicional linha Antiguas Reservas, é produzido desde 2019 e vem de um produtor em Buin, no Alto Maipo. É um exemplo frutado e quase floral da variedade, com textura suave, taninos redondos em meio a sabores de frutas, suculentos e condimentados. Após algum tempo na taça, o lado herbáceo fica evidente e adiciona complexidade a um vinho que serve como exemplo de dicionário da uva.
Aromas herbáceos e, sobretudo, frutas vermelhas em um fino carménère que é uma interpretação muito fiel à variedade. Vem de vinhedos de terceiros na região de Buin e tem um ano de envelhecimento em barricas, todas de carvalho usado. A textura é muito suave, a sensação de fluidez está muito presente durante todo o paladar. A acidez é suculenta, fresca. Um vinho para hambúrgueres.
A Vinícola Cousiño Macul
"Cousiño Macul é uma das vinícolas históricas do Chile e a única dentre as fundadas no século XIX que permanece nas mãos da família original. Em Macul, Alto Maipo, Luis Cousiño e sua esposa, Isidora Goyenechea, plantaram em 1860 as primeiras videiras trazidas da França. Esse vinhedo chegou a alcançar 300 hectares, mas devido à pressão imobiliária dos últimos anos, a família o reduziu para 90 hectares, desenvolvendo uma propriedade e uma nova vinícola mais ao sul, na localidade de Buin, sempre no Alto Maipo. A propriedade de Macul, com a vinícola construída em 1870, ficou reservada principalmente para os vinhos de maior prestígio do catálogo."
