Coloração vermelho ameixa escuro e aromas de cerejas negras que se combinam com notas doces e condimentadas de chocolate e mocha. Na boca, frutas escuras são enriquecidas por café e chocolate. Uma textura cremosa e grande estrutura fazem deste vinho o ideal para ser servido com carnes vermelhas e queijos curados. Este Single Vineyard Syrah da Cono Sur, proveniente da região de Colchagua no Chile, apresenta uma personalidade marcante que reflete o terroir privilegiado de onde suas uvas são cultivadas.
A Vinícola Cono Sur
Nascida em 1993 como uma pequena filial da Concha y Toro, esta vinícola hoje é uma das grandes do cenário nacional do Chile. Seus mais de 1.700 hectares abrangem desde Limarí até Biobío, e sua produção anual supera 2.700.000 caixas. A Cono Sur é reconhecida por várias razões. Pelos vinhos frutados e confiáveis de sua linha varietal La Bicicleta, que além das castas típicas possui gewürztraminer, riesling e outras geralmente ausentes em linhas de entrada, e também por ter sido uma das primeiras no Chile a apostar no pinot noir, que representa um quinto de sua produção e está presente em todos os níveis de seu portfólio.
Mais Vinhos desta Vinícola
Mais Vinhos da Região de San Antonio Valley
Um dos vales mais frescos da região de Santa Barbara County, na Califórnia, beneficiado pela proximidade com o Oceano Pacífico que traz neblinas matinais e brisas refrescantes. Os solos calcários e de argila, combinados com o clima marítimo, criam condições ideais para Pinot Noir e Chardonnay, variedades que aqui expressam elegância e mineralidade distintivas. As técnicas de vinificação privilegiam a expressão do terroir, com fermentações nativas e uso criterioso de carvalho francês. Os vinhos resultantes são refinados e complexos, com a Pinot Noir apresentando frutas vermelhas vibrantes e taninos sedosos, enquanto a Chardonnay revela notas cítricas e mineralidade marcante, estabelecendo San Antonio Valley como uma das sub-regiões mais promissoras da Costa Central californiana.
