De coloração vermelho-rubi intensa, límpida e brilhante, este elegante Pinot Noir revela no aroma notas de framboesa, cereja ácida, ameixa, frutas vermelhas silvestres e tabaco. No paladar, apresenta-se suculento e encorpado, com taninos macios e excelente acidez. Um vinho refinado que harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas, aves, pato e queijos maturados.
Avaliações de Críticos
O vinhedo Campo Lindo foi plantado pela Cono Sur em meados da década de 2000, no Vale de San Antonio, um terroir costeiro que nesta parte se encontra a cerca de 15 quilômetros do mar. Fermentado sem cacho inteiro, envelhecido por um ano em barricas e fudres por aproximadamente 14 meses, esta é uma expressão muito conectada com o estilo da casa, pinots firmes, concentrados, mas neste caso com uma acidez que vibra na boca. Os sabores são frutados, suculentos e refrescantes. E o preço, uma pechincha.
Campo Lindo é um vinhedo que a Cono Sur começou a plantar por volta de 2008 no Vale de San Antonio, a cerca de 20 quilômetros do Pacífico. Esta é uma seleção desse lugar e oferece uma nítida expressão da variedade a um preço realmente excelente. Tem frutas vermelhas maduras, um toque de flores, boca suave, com taninos muito finos e alguns sabores férricos que costumam aparecer em pinots da costa chilena. Uma pechincha em todos os sentidos.
A Vinícola Cono Sur
Nascida em 1993 como uma pequena filial da Concha y Toro, esta vinícola hoje é uma das grandes do cenário nacional do Chile. Seus mais de 1.700 hectares abrangem desde Limarí até Biobío, e sua produção anual supera 2.700.000 caixas. A Cono Sur é reconhecida por várias razões. Pelos vinhos frutados e confiáveis de sua linha varietal La Bicicleta, que além das castas típicas possui gewürztraminer, riesling e outras geralmente ausentes em linhas de entrada, e também por ter sido uma das primeiras no Chile a apostar no pinot noir, que representa um quinto de sua produção e está presente em todos os níveis de seu portfólio.
Mais Vinhos desta Vinícola
Mais Vinhos da Região de San Antonio Valley
Um dos vales mais frescos da região de Santa Barbara County, na Califórnia, beneficiado pela proximidade com o Oceano Pacífico que traz neblinas matinais e brisas refrescantes. Os solos calcários e de argila, combinados com o clima marítimo, criam condições ideais para Pinot Noir e Chardonnay, variedades que aqui expressam elegância e mineralidade distintivas. As técnicas de vinificação privilegiam a expressão do terroir, com fermentações nativas e uso criterioso de carvalho francês. Os vinhos resultantes são refinados e complexos, com a Pinot Noir apresentando frutas vermelhas vibrantes e taninos sedosos, enquanto a Chardonnay revela notas cítricas e mineralidade marcante, estabelecendo San Antonio Valley como uma das sub-regiões mais promissoras da Costa Central californiana.
