Aromas de especiarias tostadas se entrelaçam com notas de amora silvestre e toques herbáceos neste Syrah encorpado. Na boca, sabores de ameixa preta, framboesa-negra e tomate trazem nuances de especiarias e ervas, enquanto o final é suculento, embora não excessivamente longo, com notas de ervas, especiarias e baunilha proveniente do carvalho. Uma expressão autêntica do terroir de Peumo, no Vale do Maipo chileno, onde a Concha y Toro elabora seu Gravas del Maipo Syrah com maestria.
A Vinícola Concha y Toro
A maior vinícola do Chile e da América Latina possui mais de 9.000 hectares de vinhedos nas principais regiões do país, desde Limarí até Maule. Fundada em 1883 pelo político e empresário Melchor Concha y Toro, a empresa iniciou um século depois uma revolução interna sob a liderança da família Guilisasti e do diretor geral, Eduardo Guilisasti. Esse processo, que os levou a liderar o setor, foi focado na modernização da vinícola e, particularmente, na expansão de seus vinhedos e na descoberta dos terroirs adequados para suas diversas linhas, que hoje vão desde o massivo Frontera até ícones como o Don Melchor, sob responsabilidade do enólogo Enrique Tirado. Como diretor técnico do grupo está Marcelo Papa.
