Avaliações de Críticos
El Romano é uma antiga variedade que outrora, quando o clima não era o mesmo de hoje, foi comum na região de Chablis, no norte da Borgonha. No Chile, não se sabe exatamente quando chegou, mas restaram alguns hectares espalhados pelo Vale Central que foram aproveitados por um punhado de vinícolas para dar diversidade ao seu portfólio. Casa Silva é uma delas e este Romano vem de seus vinhedos históricos (plantados em 1912) na região de Angostura, na entrada norte do Vale de Colchagua. Este Romano exala aromas de flores e frutas vermelhas maduras, em um nariz que, embora não seja exuberante, tem potência, seduz. O paladar é firme, de taninos marcantes e verticais, envolvidos por frutas vermelhas e novamente aqueles tons florais que, desta vez, são acompanhados por notas herbáceas. Hoje é um vinho delicioso que combinaria bem com ensopados de carne condimentados, mas sem dúvida ganhará com 3 ou 4 anos de garrafa. A melhor versão deste Romano que já provamos da Casa Silva.
A Vinícola Casa Silva
Casa Silva é uma das vinícolas emblemáticas de Colchagua, uma das que mais contribuiu para o prestígio da região. Nascida em 1997 no setor de Angostura, com os anos desenvolveu também outras origens dentro do vale: Lolol, na parte ocidental, Los Lingues, em direção à cordilheira, e mais recentemente Paredones, rumo à costa, onde foram pioneiros. Seu único vinhedo fora de Colchagua é o projeto que possuem no sul, a 900 quilômetros de Santiago, no lago Ranco. São 11 hectares que desafiam o clima chuvoso e produzem vinhos que estão entre os mais originais do país.
Mais Vinhos desta Vinícola
Mais Vinhos da Região de Colchagua
Apesar de sua relativa juventude (em termos de produção vinícola), o Vale de Colchagua agora ostenta alguns dos vinhos mais prestigiados do Chile.
