Casa Silva
Los Lingues Single Block S38 Cabernet Sauvignon
Avaliações de Críticos
S38 é o setor ou "quadra" de onde a Casa Silva seleciona as uvas para este 100% cabernet. Trata-se de solos equilibrados entre rochas coluviais, argilas e areias, cuja qualidade é tal que, de acordo com os parâmetros da vinícola, é incluído em seu Altura, o histórico topo de linha da Casa Silva. Este ano, uma safra quente em todo o Vale Central, fez seu trabalho aqui, fazendo com que o vinho se apresente suave e maduro, com notas doces de frutas vermelhas e negras, mas também com um marcado acento em especiarias e frutas secas. Um vinho caloroso para o inverno.
S38 é um 100% cabernet sauvignon e o nome faz referência ao setor ou ao "quartel" de onde Casa Silva seleciona as uvas para este vinho. Trata-se de solos equilibrados entre rochas coluviais, argilas e areias em Los Lingues, em direção à zona andina do Vale de Colchagua. É um cabernet de taninos finos e firmes, de aromas condimentados, mas sobretudo herbáceos e de frutas vermelhas maduras que se sentem com maior clareza na boca, uma boca de estrutura vertical, tensa.
A Vinícola Casa Silva
Casa Silva é uma das vinícolas emblemáticas de Colchagua, uma das que mais contribuiu para o prestígio da região. Nascida em 1997 no setor de Angostura, com os anos desenvolveu também outras origens dentro do vale: Lolol, na parte ocidental, Los Lingues, em direção à cordilheira, e mais recentemente Paredones, rumo à costa, onde foram pioneiros. Seu único vinhedo fora de Colchagua é o projeto que possuem no sul, a 900 quilômetros de Santiago, no lago Ranco. São 11 hectares que desafiam o clima chuvoso e produzem vinhos que estão entre os mais originais do país.
