Dominado por frutas vermelhas no aroma, como morangos, cerejas e romã, com notas sutis de canela que adicionam complexidade aromática. Suculento e refrescante ao paladar, este vinho apresenta sabores de framboesas doces e frutas silvestres. Sua origem costeira e de clima fresco em Paredones confere uma acidez refrescante, taninos suaves e um final longo e elegante.
Avaliações de Críticos
Embora a presença da madeira (6 meses em barricas) tenda a interromper os aromas e sabores frutados deste pinot, as frutas acabam predominando em um tinto de grande frescor, taninos muito suaves e muito fácil de beber. Este vinho vem das encostas de argila e granito da região de Paredones, sobre a cordilheira da Costa, na parte mais ocidental e fresca do Vale de Colchagua.
A Vinícola Casa Silva
Casa Silva é uma das vinícolas emblemáticas de Colchagua, uma das que mais contribuiu para o prestígio da região. Nascida em 1997 no setor de Angostura, com os anos desenvolveu também outras origens dentro do vale: Lolol, na parte ocidental, Los Lingues, em direção à cordilheira, e mais recentemente Paredones, rumo à costa, onde foram pioneiros. Seu único vinhedo fora de Colchagua é o projeto que possuem no sul, a 900 quilômetros de Santiago, no lago Ranco. São 11 hectares que desafiam o clima chuvoso e produzem vinhos que estão entre os mais originais do país.
