Elaborado a partir da renomada uva francesa Marselan, fruto do cruzamento entre as cepas Cabernet Sauvignon e Grenache Noir, este vinho apresenta coloração vermelho-rubi e aromas complexos que remetem a framboesa, cacau e damasco. Em boca, revela textura aveludada e uma sensação refrescante no final. Sua estrutura equilibrada e taninos macios complementam o perfil aromático delicado de frutas vermelhas. Harmonização: Carnes brancas com molhos, pratos à base de frutos do mar, risotos e queijos.
Avaliações de Críticos
O marselan é um híbrido entre cabernet sauvignon e grenache e tem especial sucesso por sua resistência a doenças em climas úmidos. No caso do sul do Brasil, entende-se que pouco a pouco estejam aparecendo bons exemplares. Os altos índices de chuva no Vale Trentino (entre 1.500 e 2.000 milímetros por ano) não prejudicam tanto o marselan, resultando neste vinho frutado, rico em tons de frutas vermelhas, suculento e macio, muito fluido. Não tem madeira. Apenas fruta aqui.
Este marselan faz jus à cepa com suas frutas vermelhas maduras e sua rica acidez em um tinto que se bebe muito facilmente. Sirva-o fresco com frios.
