O espumante Casa Perini Prosecco apresenta uma coloração amarelo-palha de tonalidade leve. Exibe borbulhas finas e persistentes, acompanhadas de aromas delicados que evocam frutas e flores brancas. Seu perlage cremoso complementa perfeitamente o final equilibrado. Harmonização: Ideal para acompanhar aperitivos, entradas e saladas, além de pratos levemente condimentados, como aves de sabor suave e frutos do mar.
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Avaliações de Críticos
Honesto e direto, com suaves toques condimentados e boa carga frutada, este cem por cento glera tem bolhas exuberantes e muito boa acidez para equilibrar sua doçura. Para a sobremesa.
A Vinícola Casa Perini
A Casa Perini nasceu em 1970, quando Benildo Perini decidiu expandir o negócio familiar que seu pai, João Perini, havia iniciado em 1929. João, filho de imigrantes italianos, começou produzindo vinhos no porão de sua casa para as festividades em Farroupilha, na Serra Gaúcha. A vinícola começou com a marca Jota Pe e, em 1996, lançou no mercado seus primeiros espumantes sob a marca Casa Perini.
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A principal região vinícola do Brasil, localizada na Serra do Rio Grande do Sul entre 400 e 800 metros de altitude. Com clima subtropical úmido e solos basálticos vulcânicos ricos em ferro, a Serra Gaúcha concentra 90% da produção nacional de vinhos. Destacam-se as uvas Merlot, Cabernet Sauvignon e Tannat para tintos, além de Chardonnay e Riesling Itálico para brancos, cultivadas principalmente nos vales de Bento Gonçalves, Garibaldi e Caxias do Sul. A tradição italiana trazida pelos imigrantes no século XIX evoluiu para técnicas modernas, produzindo vinhos elegantes que expressam a tipicidade única do terroir brasileiro, com taninos macios e acidez equilibrada.
