O vinho Fração Única Cabernet Franc apresenta uma coloração límpida de tom vermelho-rubi intenso, exibindo aromas sedutores de frutas em compota. No nariz, revela notas elegantes de especiarias, amêndoas e pimenta branca, complementadas por toques evoluídos de tabaco, resultado da excelente interação com as barricas de carvalho. Ao paladar, demonstra um equilíbrio notável, com acidez precisa e textura delicadamente macia. Este exemplar da Casa Perini, proveniente de Farroupilha, no Brasil, harmoniza perfeitamente com carnes acompanhadas de molhos escuros, massas com molhos pouco gordurosos, além de fiambres e queijos leves. Uma verdadeira expressão da elegância e do caráter que a uva Cabernet Franc pode alcançar em terroir brasileiro.
Avaliações de Críticos
Uma versão fresca, crocante, com muitas frutas vermelhas. Um vinho para ser bebido com churrasco.
