O Casa Perini Chardonnay apresenta uma bela coloração amarelo-palha com delicados reflexos esverdeados. No nariz, revela aromas frutados que evocam abacaxi maduro e maçã verde crocante, complementados por elegantes notas florais e uma sutil mineralidade que expressa seu terroir. Em boca, mostra-se harmônico e agradável, com equilíbrio perfeito entre acidez e frescor. Este vinho não passa por estágio em barrica de carvalho, preservando assim a pureza varietal da uva Chardonnay. Harmonização perfeita com carnes brancas, frutos do mar frescos, massas com molhos cremosos, peixes e aves com temperos suaves, culinária japonesa e pratos à base de vegetais frescos da estação.
Onde Comprar
A Vinícola Casa Perini
A Casa Perini nasceu em 1970, quando Benildo Perini decidiu expandir o negócio familiar que seu pai, João Perini, havia iniciado em 1929. João, filho de imigrantes italianos, começou produzindo vinhos no porão de sua casa para as festividades em Farroupilha, na Serra Gaúcha. A vinícola começou com a marca Jota Pe e, em 1996, lançou no mercado seus primeiros espumantes sob a marca Casa Perini.
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A principal região vinícola do Brasil, localizada na Serra do Rio Grande do Sul entre 400 e 800 metros de altitude. Com clima subtropical úmido e solos basálticos vulcânicos ricos em ferro, a Serra Gaúcha concentra 90% da produção nacional de vinhos. Destacam-se as uvas Merlot, Cabernet Sauvignon e Tannat para tintos, além de Chardonnay e Riesling Itálico para brancos, cultivadas principalmente nos vales de Bento Gonçalves, Garibaldi e Caxias do Sul. A tradição italiana trazida pelos imigrantes no século XIX evoluiu para técnicas modernas, produzindo vinhos elegantes que expressam a tipicidade única do terroir brasileiro, com taninos macios e acidez equilibrada.
