Perla Negra Red

Os vinhedos da Casa Donoso em Loncomilla, plantados sobre solos de granito, oferecem uma estrutura de taninos que costuma ser muito firme, de textura aguda, afiada. Este vinho tem 50% de cabernet sauvignon, 20% de carménère, 20% de malbec e 10% de cabernet franc, tudo envelhecido em barricas por cerca de 2 anos. Apesar dessa longa guarda, este vinho mantém a fruta vermelha da uva e as especiarias e notas defumadas da madeira bem ao fundo, como coadjuvantes. A textura é firme, a acidez suculenta, os sabores profundos. O final revela sutis toques de ervas e flores.

Perla Negra vem, desde sua primeira safra de 2005, da região de Loncomilla, no Vale do Maule. Possui 50% de cabernet sauvignon de videiras muito antigas, com cerca de 70 anos, mais vinhedos jovens de carménère (20%), malbec (20%) e o restante de cabernet franc. Tem 2 anos em barricas, 30% delas novas, e mostra um foco importante nas notas condimentadas e nos toques de frutas secas. Na boca, sente-se ainda um pouco jovem, com taninos incisivos que necessitam de carne ou um pouco mais de tempo em garrafa.