Pétreo Carménère

Pétreo Carménère é uma combinação de três parcelas, todas em encostas, que somam pouco mais de um hectare, tudo de vinhedos próprios plantados em 2002 em solos ricos em pedras no Vale de Colchagua. Este tinto é pioneiro em sua categoria, na ideia de mostrar o carménère fresco, sem vergonha das pirazinas, daquele lado vegetal que é característico da uva. Um tinto fresco, suculento, repleto de notas herbáceas e condimentadas em um corpo de taninos tensos e reativos. Um suco delicioso para ser bebido agora ou para esperar alguns bons anos e ganhar em complexidade.

A safra 2023 destacou-se pelo seu calor, pelos sabores suculentos e doces de muitos dos seus vinhos. Aqui se sente isso, mas muito no tom da Caliterra, uma vinícola que se define por tintos refrescantes. Este, no contexto, sente-se mais volumoso e doce, mas fora do catálogo passa por vinho ácido e nervoso. Pétreo vem de vinhedos na zona de El Huique, em Colchagua, plantados em encostas de solos pedregosos, orientados para o sul - uma orientação fria neste hemisfério. Sua primeira safra foi em 2016.

Pétreo é um dos parâmetros nos quais a nova geração de carménère tem colocado seus olhos. Este vinho não tem medo nem vergonha de mostrar suas notas herbáceas, inclusive as vegetais. Mas não é só isso. Também, e graças a colheitas precoces, sentem-se frutas vermelhas, uma camada suculenta de frutas vermelhas e ácidas que lhe dão vida. A textura é firme, granulosa, de taninos afiados como agulhas. Uma face que já começa a se consolidar em uma variedade que, no início, em meados dos anos 90, acreditava-se que só poderia oferecer vinhos carregados, maduros e doces. Este exemplo das colinas de granito de El Huique, no centro do Vale de Colchagua, é paradigmático.