Este vinho rubi abre-se timidamente para revelar sua paleta aromática que se inclina para a elegante tipicidade do Cabernet Sauvignon. Notas condimentadas que lembram canela se unem a folha de tabaco e pimenta-preta, conduzindo a aromas de frutas negras como amoras e mirtilos, além de frutas vermelhas como framboesa e cassis. O paladar se destaca pelo equilíbrio e volume, com taninos suaves e acidez marcante.
Avaliações de Críticos
Uma excelente tentativa de criar um cabernet sauvignon fresco, de baixo teor alcoólico, refrescante em meio ao calor de Colchagua. E o resultado é bastante bom. Há notas herbáceas (típicas da variedade e que aumentam em vinhos colhidos precocemente, como este), mas o que predomina é a fruta vermelha radiante, suculenta, vibrante em acidez. Uma ótima abordagem para uma variedade que está passando por uma grande transformação no Chile.
Uma pura e fiel expressão de cabernet de Colchagua, este vinho vem dos sopés de El Huique, vinhedos próprios no coração do Vale de Colchagua. É um tinto de taninos suaves, com notas de frutas vermelhas, especiarias e ervas. De corpo médio, o final está repleto de notas herbáceas. Um cabernet perfeito para acompanhar carnes grelhadas.
A Vinícola Caliterra
Caliterra nasceu em 1992 como uma joint venture entre Eduardo Chadwick e a vinícola californiana Robert Mondavi Winery. Porém, a sociedade findou em 2004, quando Chadwick adquiriu 100% da empresa e a incorporou ao grupo Errázuriz. Sua sede fica em Colchagua, no setor de Huique, onde possuem quase 300 hectares. Estes abastecem seus vinhos tintos, enquanto os brancos provêm de vinhedos que manejam em Leyda e Casablanca.
Mais Vinhos desta Vinícola
Mais Vinhos da Região de Colchagua
Apesar de sua relativa juventude (em termos de produção vinícola), o Vale de Colchagua agora ostenta alguns dos vinhos mais prestigiados do Chile.
