Avaliações de Críticos
Este é um dos ícones do portfólio da Bouza, e vem de seus vinhedos de Melilla, no departamento de Montevidéu. Vinhas de aproximadamente 20 anos que foram plantadas nesses solos de argila e calcário típicos da região. Possui 16 meses de envelhecimento em barricas e oferece uma dimensão bastante tradicional da variedade neste terroir, que é um dos históricos do Uruguai. A textura rugosa, um tanto selvagem, mas acompanhada de uma camada de sabores densa e profunda que lembra frutas vermelhas e azuis. Este é um vinho que hoje combinaria muito bem com um ragu de cordeiro, mas o ideal seria guardá-lo, para que na garrafa, ganhe em complexidade.
A Vinícola Bouza
A família Bouza chegou ao Uruguai desde a Galícia em 1955, estabelecendo-se em Las Piedras, a 20 quilômetros da cidade de Montevidéu, em Canelones. Primeiramente começaram a fazer pão, para então se dedicarem à produção de massas. Em 2002, no entanto, decidiram diversificar e adentrar o mundo do vinho, adquirindo uma antiga vinícola construída em 1942, em Melilla. A primeira colheita foi em 2003.
