Almaviva

Este tinto complexo revela-se lentamente, começando com notas iniciais de violeta seca, cedro e açafrão-da-terra que abrem caminho para um núcleo denso de amora madura e cassis, com toques de folha de tabaco e grafite por baixo. Há bastante estrutura, além de um suave toque de acidez que permite que os sabores se desenvolvam no final achocolatado, com taninos densos, porém integrados. Cabernet Sauvignon, Carmenère, Cabernet Franc e Petit Verdot. Beba agora até 2038. 15.000 caixas produzidas, 1.200 caixas importadas.

Almaviva começou a ser produzido em 1996, como uma joint venture entre a vinícola Concha y Toro do Chile e Baron Philippe de Rothschild de Bordeaux. Michel Friou é o enólogo do projeto, e está encarregado do vinho desde 2007. Este ano há 72% de cabernet sauvignon, 23% de carménère, 4% de cabernet franc, e o restante, algumas gotas, de petit verdot. Envelhecido por cerca de 20 meses em barricas (70% novas), aqui se vê a mão de Friou, seu estilo de vinhos suaves, suculentos e doces, a maturidade das frutas em um estado de suculência exuberante. Um vinho amplo, dominado pelo álcool, que este ano alcançou nada menos que 15 graus. Um Almaviva voluptuoso.

Um verdadeiro destaque, este tinto detalhado e com nuances abre com notas de chocolate mexicano condimentado e crème de cassis antes de revelar um núcleo elegante, porém encorpado, construído em torno de sabores de pimenta e frutas vermelhas com toques de grafite, cassis e ameixa damasco que se expandem ao redor de uma acidez fresca. Apresenta taninos firmes, mas bem integrados, crescendo harmoniosamente com elementos de melaço e cacau. Cabernet Sauvignon, Carmenère, Cabernet Franc e Petit Verdot. Beba agora até 2043. 15.000 caixas produzidas, 2.400 caixas importadas.

A ideia que tínhamos do Almaviva 2021, por se tratar de um ano fresco – mais fresco, pelo menos, que o tórrido 2020 –, se contradiz com o que nos oferece esta nova versão de um já clássico no Alto Maipo, especificamente dos solos aluviais de Puente Alto, no início dos pés dos Andes, no Vale do Maipo. Com 20 meses em barricas novas (que ainda se sentem, sobretudo no nariz), este tem nada menos que 15 graus de álcool, um número bastante alto para os padrões da safra. E com esse álcool, o vinho se sente quente, doce, os taninos embriagados em meio a uma sensação de maturidade que é suculenta, que inunda todo o paladar. Uma quente e envolvente versão do Almaviva que este ano tem 71% de cabernet sauvignon, mais 22% de carménère de Peumo. Completam o blend 5% de cabernet franc e 2% de petit verdot.

Apresenta encantadoras notas florais de mirtilo e terra úmida de início, enquanto o núcleo carnudo de amora e cassis concentrados captura sua atenção e permanece agradavelmente em torno de notas salinas e ferrosas. Termina com taninos firmes e empoeirados e toques de chocolate amargo. Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot e Cabernet Franc. Beba agora até 2033. 3.500 caixas produzidas, 500 caixas importadas.