Poligonos San Pablo Malbec

El viñedo Las Cuchillas, en San Pablo, por sobre los 1.400 metros de altura en el Valle de Uco, fue plantado en 2012, y una buena proporción de la superficie se destinó a blancas, pensando quizás en lo fresco de ese lugar. Una de ellas fue albariño, y a medida que esas plantas se han ido aclimatando a la zona (seca y fría, de montaña, tan distinta al clima marítimo de Galicia o de la bahía de Maldonado en Uruguay) ha comenzado a mostrar un carácter muy particular. Están las notas a duraznos y flores del varietal, que se complementan con especias y hierbas. La textura jugosa, cremosa, pero a la vez con una acidez que refresca todo a su paso. Un albariño de montaña, como pocos en el mundo.

Blackberries, graphite and bramble fruit with a touch of iodine. There’s a striking sense of light and tension in this wine, with a bright spine of acidity and subtle blue fruit in the finish. Medium- to full-bodied, concentrated and pretty, yet agile and refined. Drink now.