Finca Piedra Infinita Gravascal Malbec

This has layers waiting to unfold beneath its austere exterior. Aromas of fresh blueberries with a hint of sage, and after time in the glass clementine peel begins to emerge. The palate is tight and incisive, driven by a stony texture, with discreet fruit that gently reveals itself behind a saline, savory core. Intense and absorbing—a profound, quietly compelling wine. Sourced from a parcel at 1,100 meters altitude. Fermented and aged in concrete without epoxy. Great now, but it will gain complexity with some bottle age. Better in 2027.

Zuccardi tiene 46 hectáreas de viñas alrededor de la bodega Piedra Infinita de Altamira, en el Valle de Uco, y de allí obtiene varios vinos. Entre ellos, este Gravascal, una pequeña unidad del viñedo, una mancha de menos de una hectárea de suelos donde predominan grandes piedras erosionadas cubiertas de cal a partir de los 50 cm de profundidad. Y desde allí se producen unas 3.000 botellas de este tinto que es algo así como el final del camino (hasta ahora) de la búsqueda de los Zuccardi por averiguar hasta donde llega el potencial de Altamira. Este es un tinto definitivo, un vino que va mucho más allá de la variedad para adentrarse en el lugar, en las gravas cubiertas de cal, en la sensación tensa de los taninos, en las frutas rojas radiantes en frescor. No lo toquen en al menos cinco años; y, si pueden, diez.