Avaliações de Críticos
Uma visão de sauvignon focada na boca, este se sente denso, cremoso, mas sempre acompanhado de uma acidez suculenta e crocante, o tipo de acidez que se encontra nos climas frescos do oeste de Casablanca, muito próximo ao mar. Neste caso, é Las Dichas, o lar de alguns dos melhores brancos do Chile. Aqui há 15% do vinho que fermentou em barricas por 7 meses, outros 10% em concreto e o restante em aço. Um sauvignon para acompanhar refeições.
A Vinícola TerraNoble
"Após iniciar em 1993 focada exclusivamente em seu local de origem, em San Clemente, Valle del Maule, a TerraNoble começou a explorar mais ao norte, desenvolvendo vinhedos em áreas como Los Lingues, na parte montanhosa de Colchagua, ou Santa Rosa, no lado mais costeiro de Casablanca. Essa variedade de terroirs se traduz em um portfólio diversificado, onde além da linha Gran Reserva e da marca premium Lahuen, destaca-se a linha de vinhos CA, cuja particularidade é concentrar-se apenas na uva carménère, mostrando como ela se comporta em diferentes origens."
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O coração vitivinícola do Chile, concentrando 75% da produção nacional em seus 100.000 hectares entre a Cordilheira dos Andes e a Cordilheira da Costa. Dividido em quatro sub-regiões principais - Maipo, Rapel, Curicó e Maule - oferece terroirs distintos desde solos aluviais até graníticos e vulcânicos. Destaca-se pela excelência do Cabernet Sauvignon no Maipo, Carmenère no Rapel (especialmente Colchagua), e crescente qualidade de Sauvignon Blanc e Chardonnay. O clima mediterrâneo com influência andina permite vinificação moderna que resulta em vinhos de grande expressão frutal, estrutura equilibrada e excelente relação custo-benefício, consolidando o Chile no cenário mundial.
