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O Merlot apresenta-se com aromas de cassis, erva-doce, couro e groselha preta. No paladar, revela-se um vinho encorpado e denso, com camadas de ameixa, café expresso, amoras silvestres e alcaçuz. Seus taninos firmes conduzem a um final aveludado com notas agridoces.
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