A Sottano é uma antiga vinícola de Mendoza, originalmente construída em Godoy Cruz. Em 2005, mudou-se para Perdriel, iniciando uma nova fase em sua história e focando em vinhos engarrafados de produções mais limitadas. Em 2016, a família Vicentin adquiriu a vinícola. A espinha dorsal dos vinhedos da Sottano está localizada em Perdriel, onde possui 30 hectares plantados.
Coração da viticultura argentina de altitude, Luján de Cuyo situa-se aos pés da Cordilheira dos Andes, entre 900 e 1.200 metros de altitude. Seus solos aluviais pedregosos e clima continental seco, com grande amplitude térmica diária, criam condições ideais para o Malbec - variedade que aqui encontrou sua expressão máxima mundial. Primeira Denominação de Origem Controlada da Argentina (1993), a região produz Malbecs de estrutura concentrada, taninos maduros e notas frutadas intensas, além de excelentes Cabernet Sauvignon e blends. Vizinha a Maipú, forma junto com esta o epicentro da tradição vinícola mendocina, oferecendo vinhos de caráter único que expressam a grandiosidade dos terroirs andinos.