Sobre este vinho
Cor: Vermelho rubi intenso. Aroma: Intensos aromas de frutas negras, mirtilos, cassis, pimenta preta e um toque de menta que lhe conferem elegância. Paladar: Redondo e com excelente estrutura, taninos maduros e grande textura. Final persistente.
Avaliações de críticos
Rivalta é o topo da vinícola e é feito de 3 variedades: 76% de cabernet sauvignon, 18% de carménère e o restante de cariñena, tudo de vinhedos na região de Pirque, no Alto Maipo, aos pés das primeiras elevações dos Andes. Em resumo, esta é uma seleção das melhores 24 barricas da safra, por isso as variedades vão mudando. Aqui, em um ano muito quente, o cabernet mostra seu lado suculento, com aromas e sabores doces, voluptuosos. A acidez é firme, de vinho de montanha. Um vinho para continuar esperando na garrafa, pelo menos 5 anos.
A vinícola
Santa EmaEsta vinícola do setor de Isla de Maipo nasceu em 1959, embora seus proprietários, a família Pavone, originária da Itália, já se dedicasse desde 1931 ao cultivo de videiras e à venda de uvas para outras vinícolas. Hoje contam com mais de 200 hectares, incluindo os que possuem no setor da vinícola e outros em Pirque, Alto Maipo, um vinhedo mais recente, berço dos vinhos premium da casa, como o Ca…
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