Sobre este vinho
Cor: Vermelho rubi profundo com nuances violáceas. Aroma: Expressivo e persistente. Remete a cerejas, cerejas negras e cassis com notas de tabaco, chocolate e grafite. Paladar: Um vinho bem estruturado, potente, com taninos redondos que lhe conferem um final encorpado, maduro e sedutor.
Avaliações de críticos
A região de Peumo, no centro do Vale de Cachapoal, possui um clima quente e ensolarado, ideal para que o tardio carménère amadureça sem problemas. Este vinho vem desse lugar, onde Santa Ema compra uvas de um vinhedo com cerca de 30 anos, plantado em solos ricos em argila. As notas herbáceas dominam o aroma, enquanto na boca apresenta um corpo importante, com taninos firmes e muita suculência. As ervas são protagonistas, e o final é levemente floral.
A vinícola
Santa EmaEsta vinícola do setor de Isla de Maipo nasceu em 1959, embora seus proprietários, a família Pavone, originária da Itália, já se dedicasse desde 1931 ao cultivo de videiras e à venda de uvas para outras vinícolas. Hoje contam com mais de 200 hectares, incluindo os que possuem no setor da vinícola e outros em Pirque, Alto Maipo, um vinhedo mais recente, berço dos vinhos premium da casa, como o Ca…
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Ver maisLocalizado no coração do Vale do Cachapoal, Peumo destaca-se como um dos terroirs mais expressivos do Chile para Carmenère. Seus solos aluviais profundos e bem drenados, combinados com o clima mediterrâneo influenciado pelos ventos frescos do Pacífico, criam condições ideais para esta variedade emblemática chilena. A região produz Carmenères de caráter único, com taninos sedosos, notas herbáceas elegantes e uma mineralidade distintiva que reflete os depósitos de cascalho do rio Cachapoal. Estes vinhos revelam a verdadeira personalidade da Carmenère, longe dos excessos de maturação, expressando a finesse e complexidade que fizeram de Peumo uma referência mundial para esta cepa redescoberta.
