Sobre este vinho
Cor: Vermelho rubi profundo com nuances violáceas. Aroma: Expressivo e persistente. Remete a cerejas, cerejas negras e cassis com notas de tabaco, chocolate e grafite. Paladar: Um vinho bem estruturado, potente, com taninos redondos que lhe conferem um final encorpado, maduro e sedutor.
Avaliações de críticos
Da região de Peumo, no centro do Vale de Cachapoal, sobre os terraços aluviais do rio Cachapoal, vêm alguns dos melhores carménère do Chile. Tenham este como um exemplo. Um tinto selecionado de uma parcela no sopé das colinas, oferece frutas vermelhas e ervas em proporção similar; o paladar é leve, mas com taninos muito finos e marcantes. A acidez é vivaz, suculenta, e o final fresco tem aroma de ervas.
A vinícola
Santa EmaEsta vinícola do setor de Isla de Maipo nasceu em 1959, embora seus proprietários, a família Pavone, originária da Itália, já se dedicasse desde 1931 ao cultivo de videiras e à venda de uvas para outras vinícolas. Hoje contam com mais de 200 hectares, incluindo os que possuem no setor da vinícola e outros em Pirque, Alto Maipo, um vinhedo mais recente, berço dos vinhos premium da casa, como o Ca…
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Ver maisLocalizado no coração do Vale do Cachapoal, Peumo destaca-se como um dos terroirs mais expressivos do Chile para Carmenère. Seus solos aluviais profundos e bem drenados, combinados com o clima mediterrâneo influenciado pelos ventos frescos do Pacífico, criam condições ideais para esta variedade emblemática chilena. A região produz Carmenères de caráter único, com taninos sedosos, notas herbáceas elegantes e uma mineralidade distintiva que reflete os depósitos de cascalho do rio Cachapoal. Estes vinhos revelam a verdadeira personalidade da Carmenère, longe dos excessos de maturação, expressando a finesse e complexidade que fizeram de Peumo uma referência mundial para esta cepa redescoberta.
