Sobre este vinho
Cor: Amarelo dourado intenso e brilhante. Aroma: Notas intensas de cítricos e marmelo combinadas com frutas tropicais como banana e abacaxi, que se entrelaçam com delicados toques de torrefação, conferindo complexidade ao conjunto. Paladar: Encorpado e exuberante, com equilíbrio extraordinário e acidez que refresca o paladar do início ao fim, culminando em um final longo, elegante e frutado.
Avaliações de críticos
Para seus vinhos brancos, a Santa Ema compra uvas no costeiro Vale de Leyda e para este, seu branco top, seleciona videiras de chardonnay de uma área a cerca de 14 quilômetros do oceano Pacífico. Com 10 meses de amadurecimento em barricas e também trabalho com as borras, este é um branco encorpado, intenso em sabores condimentados e tostados; a acidez é muito característica de um vinho do mar, vibrante, cheia de energia. Um daqueles brancos perfeitos para peixes gordurosos grelhados.
A vinícola
Santa EmaEsta vinícola do setor de Isla de Maipo nasceu em 1959, embora seus proprietários, a família Pavone, originária da Itália, já se dedicasse desde 1931 ao cultivo de videiras e à venda de uvas para outras vinícolas. Hoje contam com mais de 200 hectares, incluindo os que possuem no setor da vinícola e outros em Pirque, Alto Maipo, um vinhedo mais recente, berço dos vinhos premium da casa, como o Ca…
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