Cabernet Franc - Malbec

Crianza em espanhol significa envelhecimento em barril. O cabernet franc e o malbec se dão bem juntos. O franc contribui com notas herbáceas e taninos firmes, enquanto o malbec adiciona todas aquelas notas frutadas, toda aquela exuberância. O malbec aqui vem de vinhedos próprios em Gualtallary, enquanto o franc é de vinhedos de terceiros, todos no Valle de Uco. É um tinto adorável, suculento, frutado, com sabores profundos e textura firme, com taninos afiados e finos. Um vinho para acompanhar charcutaria.

Grilled herb, underbrush, vibrant dark Morello cherry and potpourri notes. Fruity and a little chewy on the palate, with a medium body and a fresh finish full of grilled tarragon and raw spices. Better in one more year.

A mistura de cabernet franc com malbec é uma das melhores ideias que os viticultores do Vale do Uco tiveram nos últimos anos. As notas herbáceas e os taninos firmes do franc se unem à generosidade frutada e suavidade do malbec. De certa forma, o franc acalma o malbec, tornando-o algo mais austero, como neste caso, onde a mistura é de 50% cabernet franc e 50% malbec, tudo de vinhedos em Gualtallary, mas também um pouco de El Cepillo e de San José, todos no Vale do Uco, aos pés dos Andes. É tenso em taninos, firme em acidez, suculento e com um final refrescante de ervas.