A coloração do vinho é violeta-azulada, quase negra e pouco transparente, mas ao mesmo tempo viva e particularmente agradável. A impenetrabilidade também é percebida no nariz, com um aroma varietal marcante e notas de frutas maduras, amora, framboesa e cereja vermelha, emoldurados por uma leve fragrância de baunilha. A explosão acontece na boca, onde se revela aberto, encorpado, aveludado e envolvente.
Onde tradição e inovação se encontram nas colinas do Piemonte para criar alguns dos vinhos mais prestigiados e versáteis da Itália