Coloração verde palha claro. Aromas de pêssego amarelo e nectarina madura com notas de mel silvestre e murta-limão são complementados por feno recém-cortado e especiarias de canela. Camadas de sabor se desenvolvem pelo paladar refletindo a fruta, a fermentação natural e o envelhecimento sobre as borras de levedura. Um toque sutil de carvalho se revela no paladar como canela e especiarias, destacando a complexidade derivada do vinho de reserva maturado em barril. A acidez equilibrada confere ao vinho um final refrescante.
Sul da Austrália é o coração pulsante da indústria vinícola australiana, responsável por metade da produção nacional anual, onde terroirs diversos criam desde Shiraz robustos até Rieslings de classe mundial.