Avaliações de Críticos
Este carignan corresponde a uma seleção de videiras antigas, plantadas nas terras secas de Cauquenes, no Vale do Maule. Possui dois anos de envelhecimento em madeira, parte em barricas de 300 litros e também em tonéis de 3.000 litros. Trata-se de uma versão bastante polida da carignan, que às vezes pode ser um pouco rústica. Os taninos aqui se mostram doces, amáveis, suculentos, sem vestígios de agressividade. Os sabores de frutas vermelhas maduras dominam e ao fundo há notas de especiarias. Um vinho perfeito para acompanhar charcutaria.
Um carignan de vinhedos antigos da região de Cauquenes, este vem de uma safra muito quente em todo o Vale Central do Chile, e também neste tradicional setor do Maule. Mas a variedade possui uma alta acidez e taninos firmes, e isso se sente mesmo em anos quentes. Aqui, além disso, está a guarda em garrafa, que lhe fez muito bem, dando redondez à textura. As frutas se misturam com as flores, outro detalhe característico da uva. Hoje é delicioso com embutidos, mas continuará evoluindo com o tempo.
A Vinícola Luis Felipe Edwards
LUIS FELIPE EDWARDS é uma das vinícolas fundamentais na era moderna do vinho chileno. Fundada em 1976 no pequeno Vale de Puquillay Alto, no coração de Colchagua, hoje conta com mais de 2.000 hectares distribuídos em diversos terroirs. Seus vinhedos se estendem desde os 900 metros acima do nível do mar em Puquillay Alto, passando por Colchagua Costa, até o Vale de Leyda, a apenas dois quilômetros do Oceano Pacífico. Um pouco mais ao sul, encontram-se 375 hectares de plantações no Vale do Maule.
