Cromas Cabernet Franc Gran Reserva

Das 500 hectares que a Los Vascos possui na região de Peralillo, no Vale de Colchagua, cerca de 25 são de cabernet franc, uma variedade que vem ganhando importância no portfólio da vinícola, a ponto de ter sido incorporada ao corte do Le Dix 2021, o topo da casa. Este é um 100% franc de vinhedos com aproximadamente 13 anos. Mais próximo do lado fresco da cepa, este vinho não tem problemas em mostrar seu lado herbáceo, típico da variedade. Os aromas e sabores, além disso, se complementam com frutas vermelhas maduras e especiarias em um vinho de muito bom corpo, mas com acidez refrescante que equilibra.

A fresh and deep nose of tapenade, dark tobacco leaves, black currants and balsamic fruit. Classic cabernet character throughout. Structured and full-bodied, with chewy tannins and a juicy, tight-grained finish. Give it two more years to round off. Drink after 2026.

O cabernet franc que a Los Vascos possui em Peralillo foi plantado em 2013 nas encostas de granito da propriedade, e com elas selecionaram frutas para cerca de 36.000 garrafas de um vinho que é muito varietal, com suas notas de tabaco e ervas, frutas vermelhas maduras. O paladar é tenso e suculento, rico em acidez e também nesses taninos incisivos que são quase marca registrada do franc. Esta é uma excelente amostra varietal, além de um vinho delicioso para acompanhar miúdos na grelha.