Coyam

A primeira versão do Coyam foi em 2001 e até 2003, quando surgiu o Ge, foi o topo da Emiliana e o primeiro vinho tinto da propriedade Los Robles, com cerca de 90 hectares de vinhedos plantados em 1992 no Vale de Colchagua. Coyam continua vindo exclusivamente de Los Robles e segue sendo um multivarietal (este ano tem 38% de syrah, 34% de carménère, 7% de cabernet sauvignon, 8% de garnacha, 5% de monastrell, 4% de cariñena e o restante de tempranillo e petit verdot). Mas o que não continua sendo é aquele vinho mais pesado, com maior extração. O novo Coyam tem um foco nas frutas vermelhas, nos taninos suaves, na fluidez e no corpo, que aqui se sente ágil, complementado por uma acidez refrescante. Um dos nossos Coyam favoritos, assim como foi o 2021.

Muita grafite e amoras com flores secas como lavanda e sálvia. Os aromas se prolongam até um corpo médio a encorpado, taninos finos e um final fresco e saboroso. Bastante frutas escuras e chão de floresta no final. 31% syrah, 28% carmenere, 17% cabernet sauvignon, 14% carignan, 6% garnacha e 4% mourvedre.