Avaliações de críticos
Este é um vinho de baixa intervenção, sem sulfitos em nenhuma parte do processo, com uvas de Curicó mais a monastrell, que representa 10% e vem do Vale de Colchagua. Sem passagem por madeira - e com uma leve dose de volátil, que lhe confere certa complexidade antes de distorcer os sabores -, este vinho se mostra suculento, frutado, juicy, com taninos muito suaves. Um vinho perfeito para acompanhar charcutaria.
A vinícola
EcheverríaLocalizada no Vale de Curicó, a Echeverría é uma vinícola familiar estabelecida em 1992. Nasceu por iniciativa do economista Roberto Echeverría, que se propôs a elevar a outro patamar o negócio vitivinícola que funcionou por décadas em sua família, na localidade de Molina, onde hoje possuem cerca de 80 hectares de vinhedos. A origem de seus vinhos nem sempre é Molina, também compram uvas em regi…
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