Apresenta uma cor violeta intensa, com aromas de especiarias e ervas secas combinados com nuances frescas de menta/cânfora e frutas vermelhas secas como ameixas. Na boca, é um vinho de corpo médio a encorpado, mas sofisticadamente austero. Este vinho complexo e concentrado possui um final muito persistente e um grande potencial de guarda.
A Vinícola Doña Paula
Fundada pelos chilenos da Santa Rita, a Doña Paula se estabeleceu em Mendoza em 1997. Trabalham exclusivamente com vinhedos próprios e contam com 4 propriedades: El Alto, em Luján de Cuyo; Los Cerezos, em Tupungato; Alluvia, em Gualtallary; e Los Indios, em San Carlos. A propriedade de Gualtallary, com solos aluviais ricos em calcário, possui 130 hectares plantados e é atualmente a fonte de seus melhores vinhos.
