Domaine du Cellier aux Moines

Givry Premier Cru Clos du 'Cellier aux Moines'

Uma das mais prestigiosas parcelas de Givry, este Premier Cru histórico de 2,5 hectares está situado em encosta bem exposta, com solos calcários e argilosos ideais para a Pinot Noir. O "Cellier aux Moines" (Adega dos Monges) carrega séculos de tradição vitivinícola, produzindo vinhos tintos de estrutura elegante e mineralidade marcante. Com vinificação tradicional em carvalho francês, resulta em Pinot Noirs de média guarda que expressam a finesse da Côte Chalonnaise, oferecendo complexidade aromática e taninos sedosos que rivalizam com appellations mais famosas da Borgonha.