O Don Matias Reserva recebeu seu nome em homenagem ao fundador da Cousiño-Macul e, ao longo dos anos, conquistou seu espaço como um favorito entre consumidores e críticos especializados.
Avaliações de Críticos
Uma extraordinária relação preço-qualidade neste carménère simples e direto de frutas vermelhas e notas herbáceas, mas com foco nas frutas vermelhas suculentas e refrescantes; um suco para adultos. A boca cheia de sabores frutados, acidez fresca, tons herbáceos no final. Um carménère de manual, este vem de uvas compradas no Vale de Colchagua.
A Vinícola Cousiño Macul
"Cousiño Macul é uma das vinícolas históricas do Chile e a única dentre as fundadas no século XIX que permanece nas mãos da família original. Em Macul, Alto Maipo, Luis Cousiño e sua esposa, Isidora Goyenechea, plantaram em 1860 as primeiras videiras trazidas da França. Esse vinhedo chegou a alcançar 300 hectares, mas devido à pressão imobiliária dos últimos anos, a família o reduziu para 90 hectares, desenvolvendo uma propriedade e uma nova vinícola mais ao sul, na localidade de Buin, sempre no Alto Maipo. A propriedade de Macul, com a vinícola construída em 1870, ficou reservada principalmente para os vinhos de maior prestígio do catálogo."
