Um Cabernet Sauvignon brilhante e límpido com uma atraente cor vermelho-rubi exibe aromas genuínos e intensos de frutas vermelhas como amoras e ameixa, com notas bem incorporadas de cinzas e tabaco. Este vinho possui uma grande concentração com taninos suaves, encorpados e persistentes, maravilhosamente equilibrados. Para máximo prazer, harmonize este vinho com carnes vermelhas, queijos e pães.
Avaliações de Críticos
Outra das muito boas relações custo-benefício da Cono Sur em tintos, este vem de vinhedos na zona andina do Vale do Maipo, de vinhedos com cerca de 15 anos plantados aos pés das primeiras elevações dos Andes. Sente-se suculento, um cabernet de sol, com sabores maduros e ao mesmo tempo com toques de especiarias e ervas. Os taninos firmes, a sensação de ervas refrescando. Um cabernet para acompanhar carne ensopada.
A Vinícola Cono Sur
Nascida em 1993 como uma pequena filial da Concha y Toro, esta vinícola hoje é uma das grandes do cenário nacional do Chile. Seus mais de 1.700 hectares abrangem desde Limarí até Biobío, e sua produção anual supera 2.700.000 caixas. A Cono Sur é reconhecida por várias razões. Pelos vinhos frutados e confiáveis de sua linha varietal La Bicicleta, que além das castas típicas possui gewürztraminer, riesling e outras geralmente ausentes em linhas de entrada, e também por ter sido uma das primeiras no Chile a apostar no pinot noir, que representa um quinto de sua produção e está presente em todos os níveis de seu portfólio.
