Brilhante e vibrante, elaborado com uvas cultivadas organicamente, apresenta boa intensidade aromática com notas de frutas vermelhas como cereja e framboesa, complementadas por toques de madeira bem integrados. No paladar, possui concentração média e é redondo. Bem equilibrado, suculento e persistente.
Avaliações de Críticos
O pinot noir costuma ser um tinto de preços médios a altos, então quando encontramos pechinchas como esta, é preciso aproveitá-las. Este é um fiel exemplo da cepa, mas no lado mais varietal, mais frutado e suculento. Um suco de frutas com uma textura firme que se agarra bem ao paladar e faz pensar em charcutaria. Vocês precisam comprar este pinot por caixas e levá-lo para as férias de verão.
A Vinícola Cono Sur
Nascida em 1993 como uma pequena filial da Concha y Toro, esta vinícola hoje é uma das grandes do cenário nacional do Chile. Seus mais de 1.700 hectares abrangem desde Limarí até Biobío, e sua produção anual supera 2.700.000 caixas. A Cono Sur é reconhecida por várias razões. Pelos vinhos frutados e confiáveis de sua linha varietal La Bicicleta, que além das castas típicas possui gewürztraminer, riesling e outras geralmente ausentes em linhas de entrada, e também por ter sido uma das primeiras no Chile a apostar no pinot noir, que representa um quinto de sua produção e está presente em todos os níveis de seu portfólio.
