20 Barrels Limited Edition Pinot Noir

A base deste vinho é o vinhedo Las Gaviotas, videiras plantadas a cerca de três quilômetros do mar, no Vale de Leyda, um terroir extremo, limite para a maturação da pinot noir devido à forte influência do Pacífico. E isso se sente nos aromas e sabores, na energia que irradia este pinot, com suas frutas vermelhas, suas notas florais e o paladar marcado por taninos finos, porém muito agudos, que constroem uma estrutura tensa. Dominam os sabores de frutas vermelhas e a acidez marca os contornos da língua, acentuando ainda mais esse caráter fresco e suculento. Este vinho pode ser bebido para matar a sede ou para acompanhar uma tábua de frios.

Este pinot noir vem de um ano muito frio na costa do Chile central, uma colheita muito tardia que imprime aqui sua marca de sabores de frutas vermelhas ácidas e ervas, o paladar com taninos firmes, muito característicos de pinot noir, agudos, afiados. A boca se enche de sabores frutados, mas também com uma acidez que se sente vibrante. Este pinot é uma mistura de 3 vinhedos do Vale de San Antonio, tem 60% de criação em barricas novas, 30% em tonéis e o restante em barricas usadas, tudo por 14 meses.