Blanc de Noir Brut

Tal como su "hermano" el Blanc de Blanc, este Blanc de Noir también tiene una larga estadía en sus lías por tres años. Hecho cien por cien con pinot noir de viñedos propios en las alturas de Pinto Bandeira, viñas de unos 15 años, la sensación de frutas rojas ácidas es fuerte aquí, frutas rojas acompañadas de tonos herbales en medio de un cuerpo importante, pero a la vez muy fresco. Una excelente muestra de estilo frutal.

Un pinot recio, de acidez firme y burbujas potentes que se mueven por la boca con cierta rusticidad, algo no muy habitual en el mundo más bien sutil y cremoso de los vinos de Geisse. Este es un cien por cien pinot noir de viñedos de 25 años en la zona de Pinto Bandeira, con 36 meses de contacto con las lías; llena la boca de sabor, pero también de una sensación de suculenta madurez, con leves toques de dulzor en medio de ese cuerpo imponente.

Un cien por cien pinot noir de viñedos de 20 años en Pinto Bandeira, este tiene una estructura de acidez imponente. Como si tuviera filo, esa acidez se va desplegando por la boca y refresca cada rincón. Las burbujas son finas, pero abundantes y de similar filo, subrayando esa estructura y aportando frescor. El vino se siente intenso, de gran cuerpo, y los sabores son suculentos, aunque nunca llega a cansar. Todo está en equilibrio aquí.

Con 36 meses de contacto con las lías, este cien por cien pinot noir tiene la fuerza de la cepa, la acidez y las frutas rojas. Pero claro que aquí hay bastante más que eso. Las notas terrosas y a pastelería propias del contacto prolongado con las lías también están, junto a una burbuja persistente, abundante. Este vino es muy joven, denle al menos unos 5 años en botella.