Este vinho apresenta uma cor vermelho-escura profunda. No nariz, revela-se complexo e elegante, onde os frutos negros, especiarias e cassis complementam as notas de tabaco provenientes do prolongado envelhecimento em barrica. Na boca, é um vinho encorpado, extremamente elegante, com taninos densos e sedosos. Inicia-se com uma textura amanteigada, seguida por notas de ameixas secas, cerejas e chocolate suave. Este Cabernet Sauvignon chileno do Vale de Maule finaliza com um acabamento fresco e persistente que convida a um próximo gole.
Avaliações de Críticos
Ñeque vem de vinhedos de aproximadamente 40 anos, todo cabernet sauvignon, e de vinhedos em regime de sequeiro na zona de Cauquenes, no Vale do Maule. E representa de forma muito boa o caráter frutado e um tanto selvagem dos cabernets do Maule, sobretudo os provenientes de vinhedos adultos a velhos e sem irrigação. Aqui há um festival de frutas vermelhas no nariz, há aromas de frutas maduras e um pouco de menta. A boca é tensa em taninos, os solos de granito de Cauquenes falam com clareza nesta textura firme, incisiva. O envelhecimento por dois anos em barricas trouxe um pouco de suavidade, mas principalmente especiarias doces. Um vinho para guarda.
Os cabernets do secano do Maule são um mundo à parte. Muito mais frutados que seus parentes do Maipo, oferecem taninos selvagens, penetrantes, e muita frescor. Este é um bom exemplo. Vem de vinhedos com cerca de 40 anos em regime de sequeiro, na região de Cauquenes, e tem um estágio em barricas por 2 anos, sem madeira nova. E é um dos melhores representantes da região. Apresenta aromas herbáceos e frutados, textura firme, mas já bastante moldada pelo envelhecimento em barricas. Os sabores maduros e suculentos, os toques herbáceos que lhe conferem complexidade.
A Vinícola Casas Patronales
Casas Patronales pertence às famílias Castro, Murúa e Silva, todas da cidade de Talca. A vinícola está localizada em San Clemente e tem uma capacidade de cerca de 10.000.000 de litros. Atualmente, eles possuem 3 campos, um em San Clemente, outro em Pencahue e o último em Cauquenes, todos no Vale do Maule, somando cerca de 1.000 hectares com os quais produzem aproximadamente 6.000.000 de garrafas.
