Sobre este vinho
Este Sauvignon Blanc apresenta uma cor amarelo-palha límpida, com aromas marcados por mineralidade e limões secos, características típicas do seu clima marítimo fresco. Possui acidez firme com notas de tomilho e lima, finalizando com um persistente toque de maçã verde. Sugestões de Harmonização: Ostras frescas e sashimi de olhete.
A vinícola
CasablancaPropriedade da Viña Santa Carolina, esta vinícola nascida em 1992 concentra seu trabalho no lado ocidental do Vale de Casablanca, a 20 quilômetros da costa. Ali está a fazenda Nimbus (anteriormente chamada Santa Isabel), que inclui plantações nas encostas do cerro que flanqueia a propriedade pelo oeste. Seus melhores vinhos, como o Neblus, um syrah que encabeça o catálogo, ou os brancos da linha…
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Ver maisLocalizado a apenas 30 km do Pacífico, o Vale de Casablanca é uma das regiões vitivinícolas mais frias do Chile, beneficiando-se das brisas marítimas e neblinas matinais que criam condições ideais para variedades brancas. Estabelecido comercialmente nos anos 1980, seus solos de origem granítica e aluvial, combinados ao clima mediterrâneo costeiro, produzem Chardonnays elegantes e minerais, além de Sauvignon Blancs aromáticos e frescos. Pioneiro na viticultura de clima frio chilena, Casablanca também se destaca na produção de Pinot Noir delicados, estabelecendo-se como referência nacional para vinhos brancos de alta qualidade e tintos de perfil borgonhês.
