Apresenta uma coloração rubi de média intensidade e aromas delicados de especiarias. No paladar, revela uma acidez presente, porém equilibrada. Harmonização: Carnes levemente condimentadas, pizzas e pratos à base de molho de tomate.
Avaliações de Críticos
Para esta barbera, Perini recorre a vinhedos próprios plantados há cinco anos em solos argilosos e arenosos da região de Vale Trentino. Sem passagem por barricas, é uma expressão rica e suculenta da variedade. Possui um lado doce, muito amável, fluido, com taninos mais suaves que o habitual na variedade (embora também não seja uma uva muito tânica) e o final com ervas e toques condimentados. Uma boa porta de entrada para conhecer esta cepa.
Embora a madeira tenda a se mostrar demais no nariz, na boca a suculência e as frutas vermelhas da barbera se revelam com clareza em um vinho que, apesar de simples e fácil de beber, possui certa profundidade e complexidade, certas notas terrosas que vão além da fruta.
Uma barbera simples, frutada, com acidez suculenta e taninos muito suaves. O tinto que você precisa para esperar enquanto a carne fica pronta na churrasqueira.
Suculento e frutado, como um suco de morangos e com essa mesma textura suave e envolvente, este vinho tem uma acidez moderada pela maturidade da fruta. O tinto que você precisa para sardinhas grelhadas.
