O espumante Casa Perini Brut Charmat apresenta uma elegante coloração amarelo-palha com delicados reflexos esverdeados. Seu perlage fino e intenso dança graciosamente na taça, enquanto libera aromas encantadores que remetem a pêras maduras e maçã verde. Na boca, revela boa estrutura com um frescor intenso e vibrante. Este espumante brasileiro de Farroupilha harmoniza perfeitamente com saladas frescas, diversos tipos de queijos, peixes, defumados e carnes brancas, proporcionando uma experiência gastronômica completa.
Avaliações de Críticos
Fresco e simples, com toques frutados e uma bolha crocante para o aperitivo.
A Vinícola Casa Perini
A Casa Perini nasceu em 1970, quando Benildo Perini decidiu expandir o negócio familiar que seu pai, João Perini, havia iniciado em 1929. João, filho de imigrantes italianos, começou produzindo vinhos no porão de sua casa para as festividades em Farroupilha, na Serra Gaúcha. A vinícola começou com a marca Jota Pe e, em 1996, lançou no mercado seus primeiros espumantes sob a marca Casa Perini.
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A principal região vinícola do Brasil, localizada na Serra do Rio Grande do Sul entre 400 e 800 metros de altitude. Com clima subtropical úmido e solos basálticos vulcânicos ricos em ferro, a Serra Gaúcha concentra 90% da produção nacional de vinhos. Destacam-se as uvas Merlot, Cabernet Sauvignon e Tannat para tintos, além de Chardonnay e Riesling Itálico para brancos, cultivadas principalmente nos vales de Bento Gonçalves, Garibaldi e Caxias do Sul. A tradição italiana trazida pelos imigrantes no século XIX evoluiu para técnicas modernas, produzindo vinhos elegantes que expressam a tipicidade única do terroir brasileiro, com taninos macios e acidez equilibrada.
