Com um leve dulçor, este rosé leve com 80% de merlot, sente-se frutado, rico em sabores maduros que flutuam em um corpo amável, muito suave, quase cremoso. O vinho tem caráter suculento, ideal para acompanhar um tártaro de carne bovina.
A Casa Perini nasceu em 1970, quando Benildo Perini decidiu expandir o negócio familiar que seu pai, João Perini, havia iniciado em 1929. João, filho de imigrantes italianos, começou produzindo vinhos no porão de sua casa para as festividades em Farroupilha, na Serra Gaúcha. A vinícola começou com a marca Jota Pe e, em 1996, lançou no mercado seus primeiros espumantes sob a marca Casa Perini.
Região vitivinícola situada no nordeste do Rio Grande do Sul, entre 900 e 1.400 metros de altitude, caracterizada por clima subtropical de altitude com invernos rigorosos e verões amenos. Os solos basálticos bem drenados e as condições climáticas únicas favorecem especialmente as variedades Chardonnay, Pinot Noir e espumantes de método tradicional, posicionando a região como uma das principais produtoras de vinhos finos de altitude do Brasil. A topografia acidentada e as baixas temperaturas permitem ciclos vegetativos mais longos, resultando em vinhos de maior complexidade, acidez natural preservada e elegância, consolidando Campos de Cima da Serra como terroir de excelência para vinhos premium no cenário vitivinícola brasileiro.