Crianza em espanhol significa envelhecimento em barril. Para apoiar a fruta, mas também a falta de estrutura tânica dos cabernets de Talca, o enólogo Felipe Ortiz usa 50% de cabernet de seus vinhedos em Loncomilla, videiras plantadas em solos graníticos que costumam dar uma textura mais firme que as argilas de Talca. Aqui se sente um vinho tenso, envolvido por aromas e sabores de frutas e ervas, mas sobretudo frutas vermelhas maduras. O final é marcado por uma acidez suculenta. Ideal para ensopados de carne.
Uma expressão muito frutada de malbec, rica em flores e frutas vermelhas, com um corpo agradável, suave, aveludado, e os sabores de frutas vermelhas maduras em primeiro plano. Este vinho vem de vinhedos com cerca de 25 anos na região de Loncomilla, no Vale do Maule.
Casa Donoso nasceu em 1989, no Vale do Maule, fundada por empresários franceses. Sua base está na propriedade La Oriental, próxima à cidade de Talca, no coração do vale, onde possuem vinhas com até 80 anos de idade. É a vinícola principal dentro do Grupo Donoso, empresa com vários projetos vitivinícolas no Maule, como os vinhos San V, Sucesor e Palmira. Em 2011, o Grupo Donoso foi adquirido pelo empresário e economista Jorge Selume.
Casillero del Diablo
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Reservado
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