Um branco frutado com buquê intenso e persistente, apresentando boa estrutura em boca e acidez natural equilibrada; refrescante ao paladar, com aroma fresco e elegante. Este Gran Reserva Sauvignon Blanc da Vinícola Carmen, proveniente da região de Leyda no Chile, expressa com maestria as características marcantes dos vinhos brancos desta prestigiada área vitícola.
Avaliações de Críticos
Este é uma base de sauvignon blanc de Casablanca, mas com 15% de Leyda que, de acordo com a enóloga Ana María Cumsille, deu um pouco de untuosidade e frescor a um branco que se move pela boca com uma acidez suculenta e sabores de frutas brancas frescas. Tem espírito de branco para o aperitivo, mas se preferirem podem levá-lo à mesa com ceviche ou tiradito.
Um exemplo clássico de sauvignon blanc da região costeira de Casablanca, este vinho apresenta notas herbáceas e frutadas, frutas brancas ácidas em um vinho de corpo leve, com acidez firme e refrescante. Um branco ideal para servir na hora do aperitivo, proveniente de vinhedos clonais plantados há cerca de 20 anos no meio do Vale de Casablanca.
A Vinícola Carmen
Fundada em 1850 por Christian Lanz, que a batizou em homenagem à sua esposa, esta vinícola do Alto Maipo é uma das históricas do Chile. Em 1987, foi adquirida pela Santa Rita e, desde então, vários marcos traçaram seu rumo. Em 1996, o então enólogo da vinícola, Álvaro Espinoza, foi o primeiro a rotular um vinho como Carménère (com o sinônimo de Gran Vidure). Isso ocorreu depois que o ampelógrafo francês Jean-Michel Boursiquot reconheceu a variedade nos vinhedos da Carmen, que no Chile era confundida com Merlot. A Carmen também foi pioneira na elaboração de vinhos orgânicos com a linha Nativa, hoje gerenciada como um projeto separado.
