Dourado amarelado com reflexos esverdeados. É intenso e complexo, combinando frutas maduras e mel com aromas cítricos de geleia. Na boca é elegantemente doce, equilibrado e com um longo final frutado.
Fundada em 1850, esta importante vinícola da região de Cafayate pertence desde 1996 integralmente ao grupo francês Pernod Ricard, que na Argentina também é proprietário da Mumm. Uma das particularidades da Etchart é seu trabalho pioneiro com a torrontés, variedade que eles vêm elaborando com seriedade há décadas. A Etchart possui 450 hectares de vinhedos, a maioria deles ao redor da vinícola, e uma produção anual próxima aos 9 milhões de garrafas.
O coração da viticultura de altitude argentina, localizado a 1.600 metros acima do mar nos vales andinos de Salta. Com clima continental extremo, amplitudes térmicas de até 20°C e apenas 200mm de chuva anual, o terroir árido e ensolarado de Cafayate é ideal para a Torrontés Riojana, variedade branca emblemática que aqui expressa sua máxima elegância aromática. Os solos aluviais e calcários, combinados com a intensa radiação solar da altitude, produzem vinhos brancos intensamente perfumados com notas florais e cítricas, além de tintos concentrados de Malbec e Cabernet Sauvignon. A irrigação por gotejamento é essencial neste oásis vinícola que representa a expressão mais pura da vitivinicultura de extrema altitude sul-americana.