Avaliações de Críticos
Enzo Bianchi Gran Malbec vem do Cuartel 11 em seu vinhedo de Los Chacayes, no Vale do Uco. Videiras de aproximadamente 20 anos plantadas em solos pedregosos nessa região no início dos pés dos Andes, no Vale do Uco. O envelhecimento se estende por 12 meses, 80% em barricas e 20% em ânforas de barro. E aqui é preciso ter paciência. No início, a sensação de frutas negras e de grande maturidade é evidente, mas à medida que o vinho permanece na taça, vai mudando, aparecem as frutas vermelhas, emerge a acidez e este Enzo Bianchi Gran Malbec se transforma em algo distinto, muito mais fresco e tenso. Claros sinais de que é um vinho para guardar por anos na garrafa.
Esta é uma seleção de vinhedos plantados no Quarteirão 11, que é a fonte deste vinho desde sua primeira safra em 2017. É uma vinha de pouco mais de 3 hectares em solos pedregosos, ricos em cascalhos de leito de rio. Tenha paciência com este tinto porque ele precisa de tempo na taça para mostrar toda a sua fruta. No início é tímido, mas pouco a pouco vai liberando aromas de violetas e ervas, também frutas e notas condimentadas. Na boca mostra muito boa estrutura tânica, a acidez é suculenta, os sabores de frutas se expandem por toda a boca, deixando uma agradável sensação de maturidade e um leve dulçor. Este é um vinho para guarda.
A Vinícola Bodegas Bianchi
Esta vinícola foi fundada em 1928 por Valentín Bianchi, um imigrante italiano que foi proprietário de empresas nos setores florestal e naval, além de ter participado da política antes de se aventurar no negócio do vinho. A Bodegas Bianchi opera em duas instalações - a propriedade original em San Rafael e outra em Chacayes, região do Vale de Uco - e possui 300 hectares em San Rafael, parte deles utilizados para a produção de espumantes. Ela também conta com outros 150 hectares em Uco, a maior parte plantada com a uva Malbec, embora, curiosamente, haja também 12 hectares da variedade branca Viognier. Anualmente, a Bodegas Bianchi produz mais de 20 milhões de garrafas.
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Mais Vinhos da Região de San Rafael
Localizada no sul da província de Mendoza, San Rafael é uma região vitivinícola argentina de altitude elevada (entre 450-800 metros) que se beneficia de dias quentes e noites frias devido à proximidade da Cordilheira dos Andes. Seus solos aluviais bem drenados e clima continental seco criam condições ideais para Malbec, Cabernet Sauvignon e Chenin Blanc. Conhecida por produzir vinhos mais elegantes e frescos que Maipú, San Rafael combina tradição familiar com técnicas modernas, resultando em tintos estruturados com acidez vibrante e brancos aromáticos que expressam fielmente o terroir andino desta região histórica estabelecida em 1805.
