Bodega Piedra Negra
Cor rubi profunda. Nariz elegante enriquecido com especiarias de cravo e notas tostadas de café e baunilha. No paladar, apresenta-se complexo com grande volume, corpo encorpado e estrutura tânica imponente. As notas de baunilha e especiarias se fundem harmoniosamente, proporcionando um final longo e frutado.
Este es otro de los clásicos en el portafolio de Piedra Negra y se basa en viñedos plantados durante la segunda mitad de los años 90. La mezcla es predominantemente cabernet sauvignon con un 80%, más un 15% de cabernet franc y un 5% de malbec. Este año ha habido grandes cambios, cosechas muy tempranas del cabernet que han dado un tinto de apenas 12.5 grados de alcohol, pero que a la vez se siente firme y concentrado. Los taninos filosos, de buena musculatura, pero nada invasivos, la sensación de frutas rojas y especias, el final levemente floral. Un cambio hacia una mayor delicadeza, en un lugar como los Chacayes, en donde la delicadeza no es la norma.