Dixon Pinot Noir
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Bindi

Dixon Pinot Noir

Teor Alcoólico:13.5%

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Região montanhosa a uma hora de Melbourne, conhecida por seus vinhos elegantes e de alta acidez. Situada entre 300-800 metros de altitude, possui clima continental fresco com grandes variações térmicas diárias, ideal para variedades como Chardonnay, Pinot Noir e os tradicionais espumantes. Os solos vulcânicos antigos e de granito decomposto conferem mineralidade marcante aos vinhos. Produtores como Hanging Rock e Mount Mary elevaram a reputação da região, criando Chardonnays de estilo borgonhês e Pinot Noirs delicados que rivalizam com os melhores de Victoria, estabelecendo Macedon Ranges como uma das regiões de clima frio mais respeitadas da Austrália.